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Cucina e Anima

Il Ristorante Quagliarella nasce negl’anni 70 da una passione di Martino Canonico e di sua moglie Filomena
affinchè si gustasse la cucina secondo la tradizione irpina, con prodotti del luogo dai più poveri a quelli più pregiati senza disdegnare le contaminazioni della nouvelle cousine. Le nostre specialità sono accompagnate da ottimi vini campani, il tutto in un ambiente caratteristico e confortevole.

 

La Nostra storia

UN’ESPERIENZA DI GUSTO

Un luogo di sorrisi, racconti e amici

CUCINA IRPINA

La Cucina

Accogliere e valorizzare le materie prime del territorio e proporli sia in chiave tradizionale che rivisitata per esaltarne la bontà ed il sapore. Il menu del Ristorante Quagliarella è un’esperienza che vuole accompagnare ogni nostro ospite verso alla scoperta dell’Irpinia e del suo meraviglioso territorio.
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PRODOTTI UNICI

per un connubio perfetto!

LO STAFF

La Nostra famiglia

Secondo il nostro stile di vita quando si lavora in gruppo bisogna essere affiatati.

In oltre 40 anni siamo riusciti a mettere insieme una squadra fatta di persone che hanno sposato questo progetto ed hanno deciso di farlo diventare il loro progetto di vita.

Dalla cucina alla sala, chi lavora con noi lo fa da un bel po’ di anni.

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